Hadirkan Tim JagalMu Handayani, ajarkan teknik robohkan sapi tanpa menyakiti hingga standarisasi pisau sembelih.
PLAYEN (kupass.com) – Sebagai upaya menyiapkan juru sembelih yang kompeten menyongsong Idul Adha 1447 H, Pimpinan Cabang Muhammadiyah (PCM) Playen sukses menggelar Pelatihan Jagal Muhammadiyah Playen.
Kegiatan yang dilaksanakan pada Ahad (19/01/2026) di Masjid Besar Al Huda Playen ini mengusung misi edukasi penyembelihan hewan yang baik, benar secara syar’i, dan beretika. Antusiasme peserta sangat tinggi, tercatat sebanyak 150 orang yang terdiri dari jagal masjid dan utusan takmir se-Kapanewon Playen ambil bagian, termasuk banyak di antaranya adalah remaja masjid.
Hadirkan Pakar JagalMu Handayani
Pelatihan ini menghadirkan narasumber ahli dari Tim JagalMu Daerah Handayani. Materi dibuka oleh Ustadz Supriyadi yang mengupas tuntas Fiqih Sembelih dan Adab Penyembelihan dalam Islam.
Sesi selanjutnya yang paling ditunggu adalah praktik teknis. Ustadz Bayu Pantoro menyampaikan materi handling (teknik perobohan hewan) dan tali-temali. Ia memperkenalkan empat teknik perobohan sapi yang efektif dan minim risiko, yakni: Teknik Burley, Teknik Rope Squeeze, Teknik Modifikasi Rope Squeeze, dan Teknik Sutri.
Sementara itu, Ndaru Haryo Suprobo dan Sunyata menekankan pentingnya standarisasi pisau sembelih. Pisau yang tajam dan terstandar wajib digunakan untuk meminimalisasi rasa sakit pada hewan. Mereka juga mengajarkan tiga teknik dasar menyembelih: Teknik Dorong, Teknik Tarik, dan Teknik Dorong-Tarik.
Regenerasi Juru Sembelih Masjid
Salah satu fokus utama pelatihan ini adalah kaderisasi. Kehadiran banyak remaja masjid diharapkan mampu melahirkan generasi baru juru sembelih yang selama ini didominasi oleh kalangan tua.
“Kami berharap alumni pelatihan ini besok saat Idul Adha bisa menjadi motor dan mentor di masjid masing-masing, serta memberikan percontohan teknik menyembelih hewan kurban dengan baik dan benar,” terang Bayu dari Tim JagalMu Handayani.
Sebagai informasi tambahan, Bayu menyampaikan bahwa JagalMu Handayani juga siap melayani permintaan tenaga profesional potong hewan untuk Idul Adha, aqiqah, maupun acara syukuran lainnya bagi masyarakat umum maupun Amal Usaha Muhammadiyah (AUM).
