KUPASS.com; Di Hari Spesial ini kami mau kasih info 8 Hidangan Favorit Keluarga Di Hari Raya Iduladha. Hari Raya Iduladha bisa jadi merupakan momen yang dinanti-nantikan masyarakat tidak hanya umat Muslim di Indonesia tetapi juga di seluruh dunia.
Perayaan yang mengambil hikmah dari kisah Nabi Ibrahim AS yang diperintahkan oleh Allah untuk menyembelih putranya Ismail melalui mimpinya, merupakan momen mengharu biru dalam sejarah kisah kenabian.
Sampai saat ini, kesadaran berkurban masyarakat terus meningkat dari tahun ke tahun. Dengan datangnya Hari Raya Iduladha ini umat Muslim diajak untuk belajar keikhlasan dan pengorbanan serta cinta kasih seperti keluarga Ibrahim.
Kurban sendiri berasal dari Bahasa Arab yakni Taqarub yang artinya dekat kepada Allah.
Berikut adalah 8 hidangan hari raya Kurban yang paling sering disajikan di masyarakat kita:
1. Gulai
Ya, gulai merupakan hidangan daging yang berkuah santan kental, dimasak dengan rempah-rempah dan biasanya disajikan dengan ketupat. Saat hari raya Kurban, gulai kambing merupakan menu favorit keluarga karena bisa disantap oleh seluruh anggota keluarga.
2. Tongseng
Bagi penyuka kuliner pedas, tongseng merupakan salah satu pilihan hidangan saat hari raya Kurban, tongseng kambing ataupun tongseng sapi sama enaknya, apalagi dimasak dari daging segar hewan Kurban yang baru saja disembelih, pasti terasa kelezatannya.
3. Sate
Hidangan sejuta umat saat hari raya Kurban tiba. Hampir setiap rumah menyediakan arang dan panggangan sate saat Iduladha tiba. Sate merupakan hidangan paling mudah dibuat dengan bumbu yang sederhana, bahkan terkadang tanpa diberi bumbu, daging Kurban sudah terasa lezat saat dipanggang. Aroma sate yang menyeruak keseantero rumah adalah vibes Iduladha yang sangat kental.
Hidangan sejuta umat saat hari raya Kurban tiba. Hampir setiap rumah menyediakan arang dan panggangan sate saat Iduladha tiba. Sate merupakan hidangan paling mudah dibuat dengan bumbu yang sederhana, bahkan terkadang tanpa diberi bumbu, daging Kurban sudah terasa lezat saat dipanggang. Aroma sate yang menyeruak keseantero rumah adalah vibes Iduladha yang sangat kental.
4. Kreni
Olahan bola-bola daging sapi ini sangat cocok di hari raya Iduladha, terbuat dari daging sapi yang digiling dan dibentuk bulat-bulat seperti bola, biasanya dimasak dengan potongan kentang.
5. Rendang
Sajian khas Sumatera Barat ini memiliki penggemar hampir di seluruh dunia, bahkan sempat dinobatkan sebagai hidangan paling populer dan merupakan warisan kekayaan kuliner Nusantara yang diakui oleh master chef kelas dunia.
6. Bakso
Beberapa orang memanfaatkan daging Kurban untuk dibuat bakso, biasanya penggilingan daging di pasar-pasar membuka jasa pembuatan bakso dan terbukti ramai pada musim Iduladha.
7. Sate Goreng
Bagi pecinta sate yang tidak mau ribet menusuk-nusuk daging, biasanya memilih mengolah daging menjadi sate goreng. Dengan bumbu yang kurang lebih sama, sate goreng tidak kalah nikmat dan disajikan dengan pelengkap sate seperti pada umumnya, seperti sambal kecap, tomat dan irisan kubis.
8. Daging Bacem
Sajian daging praktis dan mudah bagi yang mager saat Iduladha, bisa dihidangkan untuk seluruh anggota keluarga terutama anak-anak karena empuk dan tidak pedas. Daging dipotong-potong tipis kemudian direbus dengan bumbu tertentu sampai kuah meresap, kemudian digoreng sebentar dan siap dihidangkan.
Nah, itulah 3 kuliner khas Hari Raya Iduladha, kira-kira yang mana favorit pembaca?
Nanishuka pegiat literasi dan penikmat sejarah. Menyukai traveling dan ketertarikan pada dunia inklusif
Tinggalkan komentar