Lebih dari sekadar warna kuningnya yang oranye, telur premium memiliki banyak manfaat kesehatan, mulai dari fungsi otak hingga kesehatan jantung.
KUPASSHEALTH (kupass.com) – Telur ayam adalah sumber protein tinggi yang mudah ditemukan dan menjadi lauk primadona di meja makan. Baik direbus, digoreng, atau dikukus, telur selalu jadi favorit keluarga.
Namun, tahukah Anda bahwa tidak semua telur ayam diciptakan sama? Selain perbedaan klasik antara telur ayam kampung dan ayam negeri, ada tingkatan kualitas lain yang sangat dipengaruhi oleh cara pemeliharaan ayam.
Ayam ‘Stres’ vs Ayam Bahagia 🐔
Faktor pembeda utama kualitas telur adalah tingkat stres ayam. Ada telur yang dihasilkan dari peternakan di mana ayam hanya dikurung di kandang sempit, dengan tugas hanya makan dan bertelur. Ayam yang hidup dalam kondisi ini memiliki tingkat stres yang tinggi, dan ini berpengaruh pada kualitas telur yang dihasilkan.
Ini sangat berbeda dengan ayam yang dipelihara di kandang yang memberikan keleluasaan bergerak atau animal friendly. Dengan perkembangan pengetahuan, masyarakat kini dapat memilih bahan makanan yang lebih sehat, termasuk telur.
TelurMoe: Inisiatif ‘Ayam Bahagia’ dari Muhammadiyah 💚
Menjawab kebutuhan akan produk berkualitas, Muhammadiyah melalui Majelis Pemberdayaan Masyarakat (MPM), LazisMu, dan Jamaah Tani Muhammadiyah (Jatam) mengembangkan peternakan ayam petelur di Bejen, Sleman.
Program inovatif ini tidak hanya berfokus pada produk, tetapi juga pada pemberdayaan kawan difabel. Keunggulan utama dari produk yang diberi nama “TelurMoe” ini adalah proses pemeliharaannya yang menggunakan metode “ayam bahagia”, memastikan ayam hidup nyaman dan tidak stres.
Fokus Utama: Keistimewaan Telur Omega 🟠
Salah satu jenis telur premium yang paling dikenal adalah Telur Omega. Secara fisik, telur ini mudah dikenali dari warna kuning telurnya yang terlihat lebih oranye cerah dan pekat.
Manfaat telur omega sudah tidak diragukan lagi, di antaranya:
- Menyehatkan Fungsi Otak: Kandungan DHA pada telur omega sangat bagus untuk meningkatkan daya ingat, menambah konsentrasi, dan membantu mencegah gejala Alzheimer.
- Menjaga Kesehatan Jantung: Kombinasi Omega 3, 6, dan 9 baik untuk kesehatan jantung dan membantu mencegah stroke.
- Menurunkan Trigliserida: Asam lemak omega-3 terbukti dapat membantu menurunkan kadar trigliserida dan tekanan darah tinggi.
- Menjaga Kesehatan Mata dan Tulang: Kandungan nutrisinya juga berkontribusi pada kesehatan mata dan tulang.
Telur omega merupakan pilihan lauk yang sangat tepat untuk semua usia, baik bagi anak-anak dalam masa pertumbuhan maupun untuk lansia. Ini membuktikan bahwa tingkat stres dan kebahagiaan hewan sangat menentukan kualitas nutrisi yang dihasilkannya.
