Wonosari (kupass.com) Gunungkidul selalu punya cerita kuliner yang tak ada habisnya. Berbagai inovasi menu unik dan lezat terus bermunculan, salah satunya Opor Kulwer. Sajian ayam kampung istimewa ini lahir dari ide kreatif saat pandemi COVID-19 melanda.
Inovasi Unik: Opor Ayam Digoreng
Ida, pemilik rumah makan Opor Kulwer, menceritakan bahwa ide awal terciptanya menu ini adalah bagaimana membuat sajian yang menarik dan berbeda. Jika biasanya opor ayam disajikan berkuah, di sini Anda bisa menikmati opor ayam goreng yang gurih dan lembut. Inovasi ini menjadi daya tarik utama yang membedakan Opor Kulwer dari hidangan opor pada umumnya.
Sepaket Kelezatan Khas Gunungkidul
Sebagai pelengkap, Opor Kulwer disajikan sepaket dengan beragam lauk khas Gunungkidul yang menggugah selera. Anda akan menemukan sayur lombok ijo khas Gunungkidul, sambal bawang, oseng-oseng kulit melinjo, gudeg daun pepaya, dan trancam. Kombinasi lengkap ini menjadikan pengalaman bersantap semakin kaya rasa dan otentik.
Kisah Sukses Opor Kulwer dari Pandemi
Selama pandemi, Ida melayani pesanan antar yang ternyata sangat diminati, terutama oleh para pegawai kantor. Tingginya angka repeat order menunjukkan betapa disukainya hidangan ini. Setelah pandemi mereda, Opor Kulwer pun membuka rumah makan secara offline dan segera dikenal luas, menjadi langganan favorit banyak orang di Gunungkidul.
Asal Usul Nama “Kulwer”
Mungkin Anda bertanya-tanya, mengapa dinamakan Opor Kulwer? Ida menjelaskan bahwa nama “Kulwer” berasal dari singkatan “Kulon Tower”, merujuk pada lokasi rumahnya yang berada di sebelah barat bangunan tower. Nama yang unik ini semakin menambah kekhasan Opor Kulwer.
Wajib Dicoba Saat Berada di Gunungkidul!
Ida sangat bersyukur usahanya diterima baik oleh masyarakat. Bahkan, untuk menjaga keseimbangan antara pekerjaan dan keluarga, Opor Kulwer memutuskan untuk tutup di hari Minggu meskipun permintaan konsumen cukup banyak.
Rumah makan Opor Kulwer berlokasi hanya beberapa meter dari Rumah Sakit Umum Daerah (RSUD) Kabupaten Gunungkidul. Jadi, jika Anda mencari kuliner unik Gunungkidul atau ingin mencoba sensasi opor ayam yang berbeda, Opor Kulwer adalah pilihan yang wajib Anda kunjungi. Rasakan sendiri gurihnya opor ayam goreng yang lembut ini!
